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Veau entier
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Le goût de l’authenticité
Depuis 1988
Innovateur dès 1988 de la viande rôtie à la broche (bœuf entier, veau entier, cuisse de bœuf, cuisseau de veau, porcelet...), Jean-Michel Guillemot a su depuis ses débuts, perfectionner ses talents de maître-rôtisseur et faire évoluer son matériel et sa technique de cuisson.
Toutes nos bêtes sont sélectionnées et issues de notre belle et grande région assurant l’authenticité du goût et la tendreté des viandes de notre terroir.
Jean-Michel Guillemot, maître-rôtisseur, est souvent copié mais jamais égalé !